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大晦日ですね。 我が家は毎年一緒に過ごす友人メンバーと、「食って、飲んで、紅白見て」の年越しです。 今年も大変お世話になりました。 2010年もどうぞよろしくお願いいたします。 2010年の1,2月はイタリアに研修やタイ旅行などで出入りの激しいスタートですが、マイペースで楽しくやっていきたいと思います。 #
by ricocarlo
| 2009-12-31 20:01
| プチニュース
昨日はグルメ友AちゃんファミリーとLaax へ日帰りスキー。 例年だとこの時期、前の週にCelerinaで散々滑りまくってるはずの私ですが、風邪のためCarlo一人に行ってもらって、私はお留守番(こればっかり)だったので、この日がこのシーズンの初日。 あいにく天気が今ひとつで、雪面がまったく見えず、最近の私には(7年前の私にはよくあった)珍しく一日に2回くらい転んじゃって、なんだか調子までもが今ひとつ。 ってことで、せっかくグルメ友と来ているわけですから、グルメに走るしかない。 実はあまりに激しく滑る、Aちゃんちの王子&王子友にはとても付いていけない、アラフィー&アラフォー&アラシー(アラウンド60の意味、しかも前日から腰痛)はAちゃんの旦那様にお子様たちを託して、別行動。 ランチはStalla Alp Nagensで待ち合わせることにしてたのに、Aちゃんの旦那様&王子たちがいない。 電話してみると、「えー、チーズ料理しかないのぉ。」と王子たちから、クレームが付き、Aちゃんの旦那様、泣く泣くソーセージランチになったらしい。 確かにチーズ料理、フォンデューとラクレットだけなんですけどね。 こーんなに素敵な暖炉でチーズを溶かしてくれるんですよ! ほーら、とろとろになったところをジャガイモに乗せて・・・。(ちなみおじさんの顔は真っ赤) でーきた! チーズがすっごく美味しくて、あっという間に完食でございました。 ちなみにこのLaaxというスキー場。 最近ストーンリゾートなんていうコンセプトですっごいおしゃれなブティックやアパートメントホテルなどが立ち並んで、Aちゃんとあっちこっちの店を覗いて満喫。 チューリッヒからも1時間15分だから、日帰りとか1泊とかに最適! またお天気がいいときに行きたいです。 #
by ricocarlo
| 2009-12-31 03:48
| カフェ・レストラン
クリスマス前からすっかり更新さぼっててすいません! 風邪を引いたのをきっかけに、すべてが後々になってしまいました。 えっと何してたんだっけかなぁとカレンダーを見ると 12月23日 オーダーしてくださったケーキの準備 12月24日 オーダーケーキの配達他友人宅を回る。 夜義理両親を招いてのラクレットナイト! 12月25日 ご近所友Eちゃん宅のクリスマスディナーのお手伝い。 この日夫婦別行動。なかなかスイスではないパターン。 クリスマスだけど。いいの。いいの。 12月26日 ケーキのクラスに来てくださっていた音楽家の方のコンサートに義理ママ& Carloとお出かけ 12月27日 前日の音楽家の方がメンバーになっているすっごい素敵なスパにご招待頂き、朝の9時から夜の8時くらいまで満喫。 また夫婦別行動 そしてこのブログを書いている、Silvesterイブも私家でお留守番でございます。 #
by ricocarlo
| 2009-12-30 23:48
| プチニュース
昨日からまた風邪をひいてしまいました。 どうしたん? ということで、実は教室を開始して5年。 初めて自分からお断りをしてしまいました。 だめだなぁ。健康管理には本当に気をつけてたつもりなのに・・・。 ご迷惑をかけてしまい申し訳ありません。 さて、これはまだそんなことになるなんて夢にも思ってないくらい時に行ったレストラン。 IL Gattopardoです。 実は以前うちのエリアにあった(と偶然このレストランに行く日の朝に会った、ご近所友のEちゃんに教えてもらった)レストンラン。 5年前にお引越しして、現在の場所で営業。 まずは私の前菜 タコとえびのサラダ。 チューリッヒのレストランでこのメニューを見ると頼んでしまう私ですが、ここのが一番タコがやわらかーくて美味しかった。 友人夫婦が頼んだ(スイス人)トマトとなすのパスタ。 このご夫婦、アンティパストもメインも同じのを頼んでた。 仲がいいというか・・・。それじゃつまんないじゃーん。 パスタはアルデンテでとっても美味しいとのこと。 (味見させてぇと言えなかった。オファーもなかったし泣) Carloの前菜。 フェンネルとオレンジのサラダ。 美味しかったらしい。 味見をすることに興味なし。 私のメイン。 ロベスピエール。 お肉も柔らかくておいしかったんだけど、ある意味「Napoli da Gerardo」のを食べちゃってると、あっさりしすぎというか・・・。 Carloのえびのグリル。 これでもかっ。っていうくらいの海老で、お花が咲いてるみたいやねぇ。 デザートでCarloが頼んだチョコレートのスフレ。 15分ほどお待ちくださいって言われたから、また私が頼んだわけでもないのに、「おー、いいねぇ。」と心の中で拍手。 出てきたら見た目も綺麗。 なかからトローっとチョコレートが出てきてますねぇ。・・・ん?なんかチョコレートの色が薄い感じ。 ライトの当たり具合かなぁ。 と思いつつ、一口頂くと・・・。あーだめだぁ。 なんでぇこうなるの?(欽ちゃん風) もっといいチョコレート使ってほしかったなぁ。合掌。 でも!お料理はどれもとてもおいしかったです。 (ってどこまでフォローになったかな。) Il Gattopardo www.ilgattopardo.ch #
by ricocarlo
| 2009-12-18 02:31
| カフェ・レストラン
先日のブログにキャラメル工房のご紹介(ってそんなのないんだけど)をいたしましたが、今日は変わり身早くミートパイ工房に転職。 お友達が誕生日に会社に持っていくために、ミートパイを80個オーダーしてくれました。 去年はケーキを注文してくれたので、今年は何か「サレ」ものが良いということになりました。 パイ生地って、冬のあったかいスイスの家の中ではすぐに柔らかくなっちゃうので、フィリングを包むときは・・・。窓全開。 セーター2枚着込んで、マフラー着用。 包んだ後は、しばらく冷蔵庫より冷たいこちらでお休み。 会社に直接届けるんだけど、やっぱり焼き立てを持っていきたくて、ちょっと早起き。 こんがり焼きあがりましたぁ。 #
by ricocarlo
| 2009-12-16 01:59
| Cooking
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