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先日、大量の「肉まん、あんまん」を作ってくださった、Zug在住のパン職人の方に、シュトレンの出張レッスンをしていただきました。 シュトレンはドイツの伝統的クリスマスケーキ(というかパン)。 お店などによっていろんな種類や味がありますが、マイスターの作るシュトレンは風味がとってもよくて、食べ飽きないの。 パン作りが久々でなかなか新鮮。 しかもマイスターはとっても親切に教えてくださいますので、充実した時間を過ごせました。 パンのベンチタイムにはこれまたわざわざマイスターを持ってきてくれた、お茶を飲みながら談笑。 焼きあがったシュトレン。あとは、いっぱい粉砂糖をかけるだけ。 夜になった今も、家の中はパンの香りでいーーーっぱい。 幸せ!(背中痛いけど)
by ricocarlo
| 2007-11-07 01:55
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